Akşam Yemekleri İçin Sulu Yemek Tarifleri
Günün yorgunluğunu atmanın en güzel yolu, akşam yemeklerinde sıcak ve doyurucu bir sulu yemek tüketmektir. Türk mutfağı, birbirinden lezzetli ve sağlıklı sulu yemek tarifleriyle doludur. İşte size akşam yemekleri için harika bir seçki!
Başlık 1: Mercimek Çorbası Tarifi
Mercimek çorbası, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Hem lezzetli hem de besleyici olan bu çorba, akşam yemeklerinizde vazgeçilmez bir seçenek olabilir. İşte size basit bir mercimek çorbası tarifi:
Malzemeler:
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– Tuz, karabiber
– 6 su bardağı su
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Haşlayın ve süzün.
2. Soğanı doğrayın ve sıvı yağda pembeleşene kadar kavurun.
3. Domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
4. Haşlanmış mercimeği ve suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.
5. Çorba kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika daha kaynatın.
6. Blender yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
7. Servis yaparken üzerine tereyağı ve pul biber ekleyebilirsiniz.
Başlık 2: Tavuk Suyu Çorbası Tarifi
Tavuk suyu çorbası, hem lezzetli hem de besleyici bir başka akşam yemeği seçeneğidir. İşte size nefis bir tavuk suyu çorbası tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı tavuk suyu
– 1 su bardağı haşlanmış tavuk eti
– 1 adet havuç
– 1 adet patates
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– Tuz, karabiber
– Maydanoz (servis için)
Yapılışı:
1. Havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın.
2. Tereyağını tencerede eritin ve unu ekleyerek kavurun.
3. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Havuç ve patatesi ekleyin ve haşlanana kadar pişirin.
5. Haşlanmış tavuk etini de ekleyin ve karıştırın.
6. Tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı tatlandırın.
7. Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serperek servis yapabilirsiniz.
Başlık 3: Sebzeli Etli Güveç Tarifi
Sebzeli etli güveç, sulu yemeklerin en doyurucu ve lezzetli versiyonlarından biridir. İşte size sebzeli etli güveç tarifi:
Malzemeler:
– 500 gram kuşbaşı et
– 1 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 2 adet patlıcan
– 2 adet kabak
– 2 adet patates
– 2 adet domates
– 2 yemek kaşığı domates salçası
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
1. Soğanı ve sarımsağı doğrayın.
2. Sıvı yağı tencerede ısıtın ve soğanı ekleyerek kavurun.
3. Kuşbaşı etleri ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
4. Domates salçasını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5. Patlıcanları, kabakları ve patatesleri doğrayın ve tencereye ekleyin.
6. Domatesleri de doğrayıp tencereye ekleyin.
7. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın.
8. Sebzeler suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin.
9. Güveci servis yaparken üzerine taze kekik veya maydanoz serperek sunabilirsiniz.
Bu harika tariflerle akşam yemeklerinizi daha lezzetli ve doyurucu hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!