Çorba Çeşitleri ve Tarifleri
Çorba, sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba ile içimizi ısıtmak, hastalıklardan korunmak için de oldukça önemlidir. Türk mutfağında birçok çeşidi bulunan çorbalar, her damak zevkine hitap edecek şekilde çeşitlilik gösterir.
## Mercimek Çorbası
Malzemeler:
– 1 su bardağı kırmızı mercimek
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı salça
– 6 su bardağı su veya et suyu
– Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı:
1. Mercimeği yıkayıp süzün.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun.
3. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Mercimekleri ekleyip suyunu ve baharatlarını ekleyin.
6. Mercimekler pişene kadar kaynatın. Blendırdan geçirip servis yapın.
## Domates Çorbası
Malzemeler:
– 5 adet domates
– 1 adet soğan
– 2 yemek kaşığı un
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 yemek kaşığı salça
– 1 tatlı kaşığı şeker
– 6 su bardağı su veya et suyu
– Tuz, karabiber, nane
Yapılışı:
1. Domatesleri rendeleyin.
2. Soğanı yemeklik doğrayın ve tereyağında kavurun.
3. Üzerine salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.
4. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
5. Rendelediğiniz domatesleri ekleyip suyunu ve baharatlarını ekleyin.
6. Domatesler pişene kadar kaynatın. Blendırdan geçirip servis yapın.
Çorba çeşitleri ve tarifleri arasında birbirinden lezzetli seçenekler bulunmaktadır. Her damak zevkine uygun olan bu çorbaları deneyerek sofranızı renklendirebilirsiniz.
## Sonuç
Çorba çeşitleri ve tarifleri ile ilgili yazımızda, Türk mutfağının en sevilen çorbalarından bazılarını sizlerle paylaştık. Bu tarifleri deneyerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir şekilde beslenebilirsiniz. Şimdi sıra sizde, mutfakta lezzetli çorbalar hazırlamaya başlayın!
çorba tarifleri