En İyi Protein Kaynaklarıyla Hazırlanan Sağlıklı Yemek Tarifleri
1. Somonlu Quinoa Salatası
Malzemeler:
- 1 su bardağı quinoa
- 200 gram somon fileto
- 1 avokado
- 1 limonun suyu
- Yarım demet taze nane
- Tuz, karabiber
Tarif:
Quinoayı pişirin ve soğumaya bırakın. Somonu fırında veya tavada pişirin. Quinoa, doğranmış avokado, limon suyu ve taze naneyi karıştırın. Üzerine somonu ekleyerek servis yapın.
2. Mercimek Köftesi
Malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı bulgur
- 1 soğan
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, kimyon
Tarif:
Mercimeği haşlayın. Soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanmış mercimeği, bulguru, doğranmış soğanı ve maydanozu karıştırın. Baharat ve biber salçası ekleyerek yoğurun. Köfteleri şekil verip servis yapın.
3. Tavuklu Quinoa Pilavı
Malzemeler:
- 1 su bardağı quinoa
- 200 gram tavuk göğsü
- 1 havuç
- 1 kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- Tuz, karabiber, zerdeçal
Tarif:
Quinoayı pişirin. Tavuk göğsünü doğrayıp tavada pişirin. Havuç ve biberi doğrayarak tavada kavurun. Quinoa, tavuk, sebzeler ve baharatları karıştırarak servis yapın.