En İyi Protein Kaynaklarıyla Hazırlanan Sağlıklı Yemek Tarifleri

1. Somonlu Quinoa Salatası

Malzemeler:

• 1 su bardağı quinoa
• 200 gram somon fileto
• 1 avokado
• 1 limonun suyu
• Yarım demet taze nane
• Tuz, karabiber

Tarif:

Quinoayı pişirin ve soğumaya bırakın. Somonu fırında veya tavada pişirin. Quinoa, doğranmış avokado, limon suyu ve taze naneyi karıştırın. Üzerine somonu ekleyerek servis yapın.

2. Mercimek Köftesi

Malzemeler:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı bulgur
• 1 soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber, kimyon

Tarif:

Mercimeği haşlayın. Soğanı ve maydanozu doğrayın. Haşlanmış mercimeği, bulguru, doğranmış soğanı ve maydanozu karıştırın. Baharat ve biber salçası ekleyerek yoğurun. Köfteleri şekil verip servis yapın.

3. Tavuklu Quinoa Pilavı

Malzemeler:

• 1 su bardağı quinoa
• 200 gram tavuk göğsü
• 1 havuç
• 1 kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, zerdeçal

Tarif:

Quinoayı pişirin. Tavuk göğsünü doğrayıp tavada pişirin. Havuç ve biberi doğrayarak tavada kavurun. Quinoa, tavuk, sebzeler ve baharatları karıştırarak servis yapın.