Sağlığınıza Olan Faydalı Çorba Tarifleri
1. Yoğurt Çorbası
Yoğurt çorbası, sindirimi kolaylaştırır ve bağırsak sağlığını destekler. İşte yoğurt çorbası için gerekli malzemeler ve tarif:
- 1 litre yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, nane veya pul biber (isteğe bağlı)
Tereyağını bir tencerede eritin, üstüne unu ekleyerek kavurun. Suyu da ekleyip karıştırarak kaynatın. Yoğurdu ekleyin ve karıştırarak çorba kıvamına gelene kadar pişirin. Tuzunu ekleyebilir ve isterseniz üzerine nane veya pul biber serpebilirsiniz.
2. Mercimek Çorbası
Mercimek çorbası, vitamin ve mineral açısından zengindir ve sindirim sistemini düzenler. İşte mercimek çorbası için gerekli malzemeler ve tarif:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı su veya et suyu
- Tuz, karabiber
Soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyerek kavurun. Ardından havuçları da ekleyip kavurmaya devam edin. Domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Yıkanmış mercimeği ve suyu ekleyin. Kaynadıktan sonra kısık ateşte mercimekler iyice pişene kadar pişirin. Son olarak tuz ve karabiberi ekleyin ve blender ile çorbanızı pürüzsüz hale getirin.
3. Tavuklu Şehriye Çorbası
Tavuklu şehriye çorbası, protein ve karbonhidrat kaynağı olduğu için enerji sağlar. İşte tavuklu şehriye çorbası için gerekli malzemeler ve tarif:
- 200 gram tavuk göğsü
- 1/2 su bardağı şehriye
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, pul biber
Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın ve tereyağında kavurun. Havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tavuğun üzerine sebzeleri ekleyin ve bir süre daha kavurun. Ardından su ekleyin ve kaynamaya başladığında şehriyeleri ekleyin. Şehriyeler pişene kadar çorbanızı kaynatmaya devam edin. Son olarak tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek servis yapabilirsiniz.